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红肉苹果的分级

发布日期:2019-07-05 18:07:46  点击量:50   信息来源:原创

  红肉苹果在生长过程中,是受到了诸多因素的影响,其的商品属性诸如大小•●、形状•●、色泽•●、成熟度等差异较大,即使同一植株上的果实,商品属性也不可能完全去相同,所以必须对采收的果实,按一定标准去进行分级。   苹果分级就是将收获的果品,经过适度调整,根据形状•●、大小•●、色泽•●、质地•●、成熟度•●、机械损伤•●、病虫害以及其他特性等,依据相关标准,分成若干整齐的类别,使同一类别的果品规格•●、品质一致,实现生产和销售的标准化。   红肉苹果的果实分级一般凭肉眼挑选。选果人员要熟练掌握分级标准和出口要求,集中精力,认真负责,每个果都要过目。通常每个品种分3-4级;果实分级可在储藏前进行,也可在储藏后销售前进行,视具体情况决定。于储藏前分级,可以将等外品挑出,以节省储藏费用。但储藏前经分级的果实,在储藏过程中也会发生病害。因此,通常在储藏后销售前进行分级。
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